土豆炸薯片的家常做法 土豆炸薯片的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-09 04:18:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 冬天干锅大杂烩的家常家常做法
  2. 怎样清除莲藕中的杂藕
  3. 海鲜干锅大杂烩家常做法

冬天干锅大杂烩的家常做法

食材 :

鱼豆腐3块、豆干50克、视频洋葱半个、藕杂火腿50克  、做大全藕80克、法大法藕芹菜60克、杂的做法做法虾仁30克、家常香菜5克、视频麻辣火锅底料1汤匙、藕杂麻辣花生 、做大全孜然 、法大法藕蒜片各适量 、生抽  、油各1汤匙、盐适量

做法:

1.鱼豆腐、豆干 、火腿分别切片 ,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条 ,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香 。

2.放蒜片大火爆香  ,再放藕片炒3分钟左右,然后放入鱼豆腐 、豆干 、火腿、洋葱  、虾仁炒3分钟,再放入芹菜炒2分钟。

3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可 。

怎样清除莲藕中的杂藕

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冲洗:一般在外面买的莲藕都比较干净,只是可能孔里有少量淤泥 。我们可以采取用水冲洗的方法,把藕两头切开,然后拧开水龙头对准莲藕冲洗

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白醋加食盐:先将莲藕对半切开,放入清水中 ,然后向水中加入一晒白醋和半勺盐 ,将藕浸泡约20分钟,小孔里的污垢就会自己跑出来,最后用清水监督冲洗即可

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淀粉清理 :把莲藕进行简单的清洗后,进行切片。然后放在水淀粉里面,浸泡半个小时后把其捞出 ,然后反复清洗

海鲜干锅大杂烩家常做法

1、主料 :虾250g 、蛤蜊150g  、各式鱼丸150g。配料 :香芹叶适量 、洋葱1/4个 、姜1小块 、葱2根、干辣椒3个。调料 :海鲜酱油1大勺 、辣椒酱2大勺。

2、鱼丸 、蟹棒切小块,洋葱切丝  ,姜切片 ,葱切段 。

3、容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后,加入姜片 、葱段 、虾 、蛤及各式鱼丸、蟹棒,撒上切好的洋葱丝;

4、加水,至全部食材的1/3处 ,加入一大勺海鲜酱油 ,翻拌均匀;

5  、送入微波炉  ,高火加热8分钟;

6、取出上下翻拌均匀 ,再次放入微波炉 ,高火加热8分钟;

7 、将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉 ,高火加热3分钟左右;

8、起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中 ,拌匀即可。

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